| 5 μακαρονάδες με ελάχιστες θερμίδες |
 Μπορεί να είναι το "εθνικό" φαγητό των Ιταλών, όμως κι εσύ δεν πας πίσω. Ποτέ δεν θα έλεγες όχι σε μια λαχταριστή μακαρονάδα. Γιατί λοιπόν να το κάνεις τώρα, που θες να προσέξεις την σιλουέτα σου ενόψει παραλίας; Η νόστιμη μαγειρική δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο! Εμείς σου προτείνουμε πεντανόστιμες μακαρονάδες, με λίγες θερμίδες. 
Λαζάνια με διάφορα τυριά στο φούρνο - 250 ΘερμίδεςΛαζάνια με λαχταριστό τυρί και λαχανικά στο φούρνο.Δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από άλλα βαριά πιάτα με μακαρόνια και κρέμα γάλακτος.Ότι πρέπει για τις καλοκαιρινές μέρες που η ζέστη δεν επιτρέπει λιπαρά και βαριά φαγητά.Συστατικά * 2 κγ ελαιόλαδο * 1/3 του φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 2 ½ φλιτζάνια κολοκυθάκια ψιλοκομμένα * 2 φλιτζάνια φρέσκο μανιτάρι πορτομπέλο ψιλοκομμένο * 1 φλιτζάνι τυρί ricotta με χαμηλά λιπαρά * 3 κσ τριμμένη παρμεζάνα * 6 φύλλα λαζάνια * Πιπέρι * 2 φλιτζάνια Σάλτσα ντομάτας * ½ φλίτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα Τρόπος μαγειρέματος Σε ένα μικρό τηγανάκι ζέστανε το ελαιόλαδο και σόταρε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Ανακάτεψε για 5 λεπτά και κατέβασε από τη φωτιά Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα τυριά, την παρμεζάνα και την ρικότα με το πιπέρι Βάλε σε ένα ταψάκι 3 φύλλα λαζάνια. Άπλωσε από πάνω την μισή ποσότητα από το μείγμα τυριών Συμπλήρωσε με την μισή ποσότητα από τα σοταρισμένα λαχανικά σου και το ένα φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας. Κάλυψε με τα υπόλοιπα λαζάνια και επανάλαβε την διαδικασία Ψήσε στο φούρνο στους 200° για περισσότερο από 30 λεπτά. Στην συνέχεια συμπλήρωσε με τα κομμάτια ντομάτας και άφησε για άλλα 5 λεπτά στο φούρνο Άφησε να να σταθεί εκτός φούρνου για δέκα λεπτά και κόψε σε κομμάτια 
Μακαρόνια με κιμά - 320 ΘερμίδεςΆπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε μια μακαρονάδα που θα λατρέψει ο ουρανίσκος σου.Όσο για θερμιδες;Δεν υπάρχει κανείς λόγος ανησυχίας.Συστατικά * 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο * 2 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια * 300 γρ μανιτάρια κομμένα στη μέση * 1 μεγάλο κρεμμύδι * Μισό κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά * 2 κγ θυμάρι ξηρό * 1 κσ φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό Τρόπος μαγειρέματος Ψιλόκοψε σε ένα μιξεράκι το σκόρδο, τα καρότα και τα μανιτάρια. Πρόσθεσε το κρεμμύδι χοντροκομμένο Σόταρε τον μοσχαρίσιο κιμά για 3-5 λεπτά να πάρει χρώμα και πρόσθεσε τα λαχανικά σου, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε για 5-7 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα με νερό βράσε τα μακαρόνια (της προτίμησής σου) και άσε για 8-10 λεπτά Σε ¼ του φλιτζανιού νερό πρόσθεσε 1-2 κουταλιές αλεύρι και ανακάτεψε. Ρίξε το μείγμα στην σάλτσα σου να γίνει πιο σφιχτή. Σέρβιρε με φρέσκο μαϊντανό 
Πέννες με σάλτσα βότκας και μπέϊκον - 310 ΘερμίδεςH βότκα θα δώσει ιδιαίτερη γεύση στη μακαρονάδα.Επιπλέον δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο απο μία σάλτσα με κομματάκια απο πικάντικο μπέϊκον.Συστατικά * 340 γρ. Πέννες ολικής άλεσης * 60 γρ. Μπείκον ψιλοκομμένο * 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * ½ φλιτζάνι βότκα * 800 γρ. Ντοματάκια κονσέρβα * ¼ του φλιτζανιού ημιαποβουτυρωμένο γάλα * ¼ του φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό * Πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλε νερό να βράσει. Μαγείρεψε τις πέννες για περίπου 12 λεπτά ή ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας Στο μεταξύ σε ένα μεγάλο τηγάνι σόταρε λίγο το μπέικον για περίπου 4 λεπτά, ώσπου να γίνει τραγανό Χαμήλωσε την φωτιά και πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν για 1 λεπτό περίπου Δυνάμωσε στγμιαία την φωτιά και ρίξε την βότκα (με προσοχή). Άφησε να βράσει και να εξατμιστεί στη μισή ποσότητα. Πρόσθεσε τις ντομάτες και το γάλα και λίγο κόκκινο πιπέρι για γεύση Στράγγιξε τα μακαρόνια και σέρβιρε με μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μην αφήσεις την βότκα πολύ ώρα στο ποτήρι γιατι θα χάσει την δύναμη του αλκοόλ της. Πρόσεχε όταν τη ρίχνεις στη σάλτσα γιατί μπορεί να καείς! 
Σπαγκέτι με γαρίδες και αρακά - 340 ΘερμίδεςΓια σένα που λατρέυεις τα θαλασσινά,αλλά δεν θέλεις να επιβαρύνεις την σιλλουέτα σου.Μια γαριδομακαρονάδα με αρακά που θα ετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα.Συστατικά * Ζυμαρικά ολικής άλεσης * 1 κσ ελαιόλαδο * 1/3 του φλιτζανιού μικρές γαρίδες * ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένες ντομάτες * 2 σκελίδες σκόρδο * ½ κσ ξερό δενδρολίβανο * 3 κσ αρακά βρασμένο * Παρμεζάνα τριμμένη Τρόπος μαγειρέματος Βράσε τα μακαρόνια και στράγιξέ τα Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και πρόσθεσε τις γαρίδες, τις ντομάτες, το σκόρδο και το δενδρολίβανο. Σόταρε για 5 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά. Πρόσθεσε τον αρακά και άσε τη σάλτσα για 2 ακόμη λεπτά Σέρβιρε τα μακαρόνια σου με τριμμένη παρμεζάνα 
Μεσογειακή μακαρονάδα με κοτόπουλο - 340 Θερμίδες
Δροσερή επιλογή με τρυφερά κομμάτια κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά |
