Αρχική Αφιέρωμα Ο τσαγκάρης της Πόλης, το τραγούδι του Ζαμπέτα και τα ελληνικά μακαρόνια

Ο τσαγκάρης της Πόλης, το τραγούδι του Ζαμπέτα και τα ελληνικά μακαρόνια

Όλα άρχισαν από τον υποδηματοποιό που σέρβιρε μακαρόνια στους πελάτες που περίμεναν να τους φτιάξει τα παπούτσια!

Η ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας ζυμαρικών είναι… επική. Προτού εμφανισθούν στην ελληνική αγορά τα κατά περιόδους σύγχρονα μηχανήματα παραγωγής, η κινητήριος δύναμη του πιεστηρίου, ξύλινου συνήθως, δεν ήταν άλλη από το γαϊδούρι! Αλλά ο εκσυγχρονισμός διαρκείας, συνδέεται ιδιαίτερα με μια ιστορική οικογένεια.

Από το Ελαιοχώρι της Αρκαδίας, στο Μεταξουργείο και στη Λάρισα: Η  οικογένεια Κίκιζα των μακαρονιών Μέλισσα, που έχει δώσει το όνομά της σε μία από τις γειτονιές της παλιάς Αθήνας και  έγινε τραγούδι από τον Ζαμπέτα («… στη γειτονιά του Κίκιζα, στον Άγιο Κωνσταντίνο»), σήμερα εξάγει ελληνικά προϊόντα σε όλο τον πλανήτη. Με τζίρο 70 εκατομμυρίων ευρώ και προσωπικό 210 ατόμων, συγκαταλέγεται ανάμεσα στις μεγαλύτερες εταιρίες τροφίμων στην Ελλάδα.

Ο κλάδος των ζυμαρικών αποτελεί έναν από τους πλέον ιστορικούς της ελληνικής αγοράς. Μια «Φάμπρικα Μακαρουνίων» λειτουργούσε ήδη στο Ναύπλιο το 1824 και πονοκεφάλιαζε τους γραφείς του υπουργείου Εθνικής Οικονομίας, οι οποίοι την ανέφεραν εμφατικά στα Γενικά Αρχεία του Κράτους.

Η επόμενη ιστορική αναφορά γίνεται στα 1888, όταν δημιουργείται στον Πειραιά η ατμοκίνητη…  πρωτοποριακή για την εποχή της Βιοτεχνία Ζυμαρικών των αδελφών Αναγνωστόπουλου – Κουμάνταρου – Καπράλου. Διαβάστε την ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας ζυμαρικών στη συνέχεια του άρθρου εδώ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.