Το αγαπημένο μας στέκι 2Saints στην πλατεία Ελευθερίας ανανεώθηκε και μας περιμένει να απολαύσουμε τις νέες, “κολασμένες” γεύσεις που πρόσθεσε στο μενού του!
Εδώ θα βιώσεις μια εμπειρία από αυτές που μετατρέπονται σε αναπάντεχη έκπληξη μέσα στην καθημερινότητα. Κι ενώ νομίζεις πως θα πιεις απλά έναν καφέ, ανακαλύπτεις την ξεχωριστή γεύση του blend από την Ονδούρα αποτελούμενο αποκλειστικά από εκλεκτούς κόκκους Arabica.
Όμως, η γευστική εξερεύνηση στο 2Saints δεν σταματά στον καφέ. Δημιουργείται μια ολόκληρη φιλοσοφία που χαρακτηρίζει όλα τα πιάτα. Κι όταν λέμε όλα, εννοούμε ό,τι κι αν δοκιμάσεις από ένα μενού που τιμά τη συνήθεια του brunch με επιλεγμένες συνταγές και δημιουργεί προτάσεις για όλη την ημέρα, τις οποίες θα απολαύσεις σε έναν χώρο όπου το κουλ συνδυάζεται με την casual comfort γαστρονομία.
Η pinsa και ειδικά αυτή με την σάλτσα ντομάτας San Marzano, την φρέσκια μοτσαρέλα και το βασιλικό είναι πρόταση για κάθε στιγμή!
Συνεχίζοντας, ότι και να πούμε για την μοναδική Deep dish Chicago pizza είναι λίγο. Το ζυμάρι ωριμάζει για 24 ώρες και αυτή η αναμονή αξίζει κάθε της λεπτό!
Must try οι γλυκοπατάτες με την χειροποίητη σάλτσα παρμεζάνας και chips prosciutto. Ένα πιάτο ωδή στην απόλαυση – όχι δεν έχει καμία σχέση με ό,τι ξέρεις.
Μην ξεχάσουμε τα smashed burgers, που όπως λέει το όνομα τους αποτελούνται από smashed μπιφτέκι με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά.
Στα κυρίως μπορούμε να δοκιμάσουμε ιδιαίτερα και αγαπημένα πιάτα όπως τα gnocchi με κρέμα καρμπονάρας, καπνιστό χοιρινό και παρμεζάνα, το ριζότο με φρέσκα μανιτάρια και πάστα τρούφας καθώς και ένα υπέροχο Striploin από μοσχάρι black Angus.
Στην κατηγορία γλυκό, δεν θα σας πούμε πολλά για να μην χαλάσουμε την έκπληξη! Δοκιμάστε όμως σίγουρα το προφιτερόλ από χειροποίητα υλικά.
Το μενού έχει επιμεληθεί ο πολύ δραστήριος Λαμιωτης chef Δημήτρης Μαλάμος συνεπικουρούμενος στην κουζίνα από τους εξαίρετους και επίσης Λαμιώτες Βασίλη Ρίζο και Ελευθερία Ζαγκανά.
Τα γεύματά μας συνοδεύονται ιδανικά από την ενημερωμένη λίστα κρασιών του 2Saints όπου και εδώ κυριαρχεί το τοπικό στοιχείο καθώς έχει γίνει μια πολύ προσεκτική επιλογή οίνων από τους πιο εκλεκτούς αμπελώνες της περιοχής μας.
Ξεχωριστή αναφορά θα πρέπει να γίνει και στην cocktail list του καταστήματος με τα χειροποίητα cocktails από φρέσκα φρούτα που προέρχονται κυρίως από ντόπιους παραγωγούς. Η έμπνευση και δημιουργία των εκπληκτικών cocktails ανήκει στον Λαμιώτη, βραβευμένο bartender, Μιχάλη Εμμανουήλ.
Τα παιδιά από το 2Saints έχουν καταφέρει να μας προσφέρουν μια εμπειρία μακριά από κάθε είδους ταμπέλα και κατηγοριοποίηση. Αντίθετα, το vibe του χώρου έρχεται ως μια φυσική προέκταση της τρέλας, του χιούμορ και της αισθητικής μιας παρέας που ξέρει πώς είναι να περνάς καλά και το μοιράζεται απλόχερα.
Μας το έχουν αποδείξει με τα πλέον επιτυχημένα απογευματινά party της Κυριακής που τόσο μας έλειψαν το διάστημα που το μαγαζί ανακαινιζόταν. Τώρα επέστρεψαν!
Και όχι μόνο αυτά… Όπως μας είπαν, έρχεται σύντομα μια σειρά από events με καταξιωμένους coffee experts, που θα μας μυήσουν στην τέχνη ενός καλοφτιαγμένου φλιτζανιού espresso, συνεργασίες με γνωστούς σεφ, take overs από διασημα bars της Αθήνας και guests Djs που θα συζητηθούν… Stay tuned!
2SAINTS
Πλ. Ελευθερίας & Διάκου 2, Λαμία
Τηλ.: 698 463 1074
Facebook/2Saints
Instagram/2Saints
