Αρχική Γεύση Πεντανόστιμα chips γλυκοπατάτας χωρίς «αμαρτωλές» θερμίδες

Πεντανόστιμα chips γλυκοπατάτας χωρίς «αμαρτωλές» θερμίδες

Έχεις δοκιμάσει γλυκοπατάτες φούρνου σαν “τηγανίτες”; Αν όχι, χάνεις!

Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλείς, όσο οι κοινές πατάτες, οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που μπορούμε να την καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους και με ιδιαίτερα σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.Περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτένιων και βιταμινών, αλλά και άλλων σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών. Δείτε τα οφέλη τους για την υγεία μας, πιο αναλυτικά…

1. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6

2. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C. Αν και οι περισσότεροι θα γνωρίζετε ότι η βιταμίνη C είναι σημαντική για την προφύλαξη από το κρύο και τους ιούς της γρίπης, λίγοι ίσως ξέρετε ότι αυτή η σημαντική βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών, την πέψη και τον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος. Βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των τραυμάτων, παράγει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητα του δέρματος, και βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες. Φαίνεται μάλιστα να συμβάλει στην προστασία του οργανισμού μας κατά των τοξινών που μπορεί να συνδεθούν με τον καρκίνο.

3. Περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα και τη γενική υγεία.Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη διάθεσή μας και στο πόσο δραστήριοι είμαστε, βοηθά στην οικοδόμηση υγιών οστών, στην καρδιά, στα νεύρα, στο δέρμα και στα δόντια και υποστηρίζει το θυρεοειδή αδένα.

4. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σίδηρο που είναι σημαντικός για να νιώθουμε ενέργεια και για την παραγωγή ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων, την αντοχή στο στρες, τη σωστή ανοσοποιητική λειτουργία και το μεταβολισμό των πρωτεϊνών.

Δες μια παρακάτω μια συνταγή για γλυκοπατάτες φούρνου σαν “τηγανίτες”. Υπάρχει ένα συστατικό το οποίο μπορεί να εξυψώσει τις γλυκοπατάτες σου στα ύψη και να τις κάνει πεντανόστιμες.

Το συστατικό αυτό είναι το κάρι. Δες την συνταγή που ακολουθεί και θα γλύφεις τα δάχτυλά σου!

Sweet-Potato-Fries-02Για να τη φτιάξεις θα χρειαστείς…

2 μεγάλες γλυκοπατάτες κομμένες σαν τηγανιτές πατάτες, 2 κ.γ. ελαιόλαδο, 2 κ.γ. κάρι σε σκόνη, 1/2 κ.γ. κουρκουμά, 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη, λίγο κόκκινο πιπέρι και λίγο αλάτι

Πώς να το κάνεις…

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αν θέλεις να βγουν οι πατάτες σου τραγανές θα πρέπει να τις σκουπίσεις καλά με μια πετσέτα αρκετές φορές. 

2095717613_67b178b52bΒάλε ένα κομμάτι λαδόκολα στο φούρνο. 

Βάλε σε ένα μπολ τις πατάτες, το λάδι, τον κουρκουμά, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι. Ψήσε τις πατάτες σου για 25-35 λεπτά αφού τις πασπαλίσεις με κάρι. 

Θα γίνουν πεντανόστιμες !

crispy-sweet-potato-fries-horizontal

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.